Poulet cacciatore dans la mijoteuse

Ingrédients

• 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT
• 3 livres (1,5 kg) de cuisses et pilons de poulet
• 2 tasses de champignons tranchés (env. 10 champignons moyens)
• 1-1/2 tasse d' oignons hachés gros (env. 1 oignon)
• 1/2 tasse chacune de lanières de poivrons rouge et vert
• 1 gousse d' ail, hachée fin
• 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates broyées, non égouttées
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de thym séché
• 3 tasses de riz blanc instantané, non cuit

Préparation

1. CHAUFFER la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet, en plusieurs fois; cuire de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
2. METTRE les champignons, les oignons, les poivrons et l'ail dans la cocotte de la mijoteuse; placer le poulet sur le dessus. Mélanger les tomates, le sel et le thym; verser sur les ingrédients dans la mijoteuse. Poser le couvercle. Cuire à FAIBLE intensité, de 6 à 8 heures (ou à HAUTE intensité pendant 5 heures).
3. CUIRE le riz comme indiqué sur l'emballage. Servir le poulet sur le riz.