Pain double banane
Imprimer Catégorie Bananes Thèmatique Aucune thèmatique Source Qu'est-ce qui mijote/Fêtes 2006 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte MAGIC
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 1-1/2 tasse de bananes mûres écrasées (2 à 3 bananes)
- 1/4 tasse d' huile
- 1/4 tasse d' eau
- 1-1/2 tasse de céréales aux Bananes et noix croquantes POST SELECTS
- 1 tasse de noix de Grenoble, hachées
Préparation
- CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol; réserver. Battre les oeufs dans un bol moyen. Ajouter les bananes, l'huile et l'eau; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. (La pâte aura des grumeaux.) Incorporer les céréales et les noix.
- RÉPARTIR uniformément dans 4 moules à pain en aluminium miniatures (5-11/16 x 3-9/32 pouces), graissés.
- CUIRE au four, 40 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min dans les moules; démouler sur des grilles. Laisser refroidir complètement.
Commentaire du cuisiner
18 Portions
Restes créatifs Pour qu'il soit plus facile à trancher, enveloppez le pain et gardez-le à température ambiante jusqu'au lendemain.
Variante Préparer la pâte comme indiqué. Étaler dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Cuire au four, de 55 à 65 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Donne 18 portions d'une tranche (53 g).
Savoir-faire Emballez d'abord ces mini-pains dans du papier parchemin; recouvrez d'une serviette de cuisine aux motifs des fêtes et attachez avec un ruban.
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