Rôti de porc
Imprimer Catégorie Porc Thèmatique Aucune thèmatique Source Bienvoyons Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lbs rôti de longe de porc (1,1 kg environ)
- Moutarde de votre choix (moi, Dijon)
- Huile d'olive et beurre
- Ail en morceau
- Poivre au goût
- 2 oignons coupés en gros morceaux
- Pommes de terre, quantité au goût, coupées en gros morceaux
- 1 Bte de conserve de bouillon ou consommé de boeuf
Préparation
- Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en fonte. Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti. Badigeonner le rôti de moutarde et poivrer. Saisir le rôti de tous côtés, ainsi que les bouts. Mettre dans la mijoteuse.
- Dans la poêle, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon; bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.
- Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout. Cuire à base température pendant 5 heures. Déguster!
Commentaire du cuisiner
Source @Bienvoyons
Photo de @Pragmaticloulou, merci bcp !!
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