Pain blanc campagnard (Mousseline)
Imprimer Catégorie Pain blanc Thèmatique Aucune thèmatique Source Boulangeur Panasonic Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3/4 tasse + 3 c. soupe d'eau
- 1 c. thé sel
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe beurre ou margarine
- 3 tasses farine tout-usage/pour robot-boulanger
- 2 c. à thé sucre
- 1 c. à thé levure à action rapide ou pour robot-boulanger
Préparation
- Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule pain.
- Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule pain.
- Former un puits (trou) dans la farine avec le doigt, l'endroit où l'on mettra la levure. NE JAMAIS laisser la levure entrer en contact avec un autre ingrédient liquide. Mesurer la levure et la verser délicatement dans le puits.
- Fixer le moule pain sur le robot boulanger et fermer le couvercle. Appuyer sur le bouton "Select" pour choisir le réglage "Dough". Appuyer sur le bouton "Start/Stop".
- Une fois le cycle terminé, façonner le pain en 9 petites boules, placer dans des moules à mini-muffin et badigeonner d'oeuf battu (pour une belle couleur dorée).
- Placer au four, la lumière allumée, pour la dernière levée de 45 minutes. Une fois la dernière levée terminée, cuire à 375 degrés pour 30 minutes.
- Ces petits pains, faits dans de mini-moules à muffin, sont d'une grosseur parfaite! Vous pouvez les aromatiser au goût.
Commentaire du cuisiner
Transcris par @Mousseline, tel qu'inscris sur le Forum.
Recette venant du livre de recettes pour machine à boulanger (Panasonic)
Photo personnele de @Mousseline, Merci!!
Prendre note que la 3 ème Photo; On peut faire une miche, à vous de choisir ou faire les deux !! Bravo!! @Mousseline
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