Tarte au sirop d'érable et aux noix

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Tarte au sirop d'érable et aux noix

Ingrédients

  • 2 tasses de sirop d'érable
  • 1/3 tasse crème à 35% ou crème 15% épaisse
  • 1/4 tasse farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse pacanes ou noix de grenoble coupées en mcx (facultatif)

Préparation

  1. Dans un bol à l'aide d'un fouet, mélanger le sirop d'érable, la crème, la farine et les oeufs. Ajouter les pacanes, si désiré, et mélanger. Verser la garniture au sirop d'érable dans la croûte à tarte refroidie. Déposer l'assiette à tarte sur une plaque de cuisson (pour prévenir les débordements).
  2. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 375F. pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture ait pris (au besoin0 couvrir le pourtour de la croûte de bandes de papier d'aluminium pour l'empêcher de brûler). Mettre la tarte sur une grille et laisser refroidir.

Commentaire du cuisiner

8 Portions
Note: Dans la préparation on dit: Croûte de tarte refroidie. La recette suggère quand vous avez terminé votre préparation de tarte, avant d'ajouter la garniture il est suggéré de congeler 30 minutes la croûte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

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