Vinaigrette à la canneberge et salade verte
Imprimer Catégorie Vinaigrette Thèmatique Aucune thèmatique Source Ocean Spray Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) huile d'olive
- 175 ml (3/4 tasse) mélange de jus de canneberge
- 15 ml (1 c. à table) zeste d'orange, râpé
- 1,5 litre (6 tasses) salade verte mélangée
- 3 oranges, pelées et en quartiers
- 56 g (2 onces) pacanes rôties (facultatif)
- 150 g (2/3 tasse) canneberges séchées sucrées
Préparation
- Mélanger au fouet l'huile, le jus de canneberge et le zeste d'orange dans un petit bol. Saler et poivrer la vinaigrette au goût. Préparer à l'avance pour laisser les saveurs se marier.
- Placer la salade verte dans un grand bol. Mélanger avec 150 ml (2/3 tasse) de vinaigrette. Diviser la salade verte en 6 portions.
- Ajouter les quartiers d'oranges dans le bol. Mélanger au reste de la vinaigrette. Couvrir de quartiers d'orange, de pacanes et de canneberges séchées et servir.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 portions.
Temps de préparation : 15 minutes
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