Spaghetti, sauce tomate et champignons
Imprimer Catégorie Spaghetti Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 1/4 lb (125g) champignons frais, nettoyés coupés en dés,
- 2 btes de tomates 796ml (28 oz) égouttées et hachées
- 1 petite boîte de pâte de tomates en conserve
- 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
- 1/4 c à thé d'origan
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 4 portions de spaghetti cuits, chauds
- quelques piments rouge broyés
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail; faire cuire 2 minutes. Ajouter les champignons, saler , poivrer. Faire cuire de 4 à 5 minutes. Ajouter les tomates et la pâte de tomates; bien mélanger.
- Incorporer le bouillon de poulet; remuer et amener à ébullition. Ajouter les épices et cuire 1 heure à feu doux. Verser la sauce sur les spaghettis chauds. Parsemer de fromage râpé. Servir
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4 Portions
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