Gâteau renversé aux pêches 1

Ingrédients:Mélange aux pêches

• 1 boîte 14 oz Pêches tranchées égouttées
• 1/4 tasse Beurre ou margarine (fondu)
• 1/2 tasse Cassonade bien tassée
• 1 tasse Céréales Croque Nature Quaker, mélange original.

Gâteau

• 1-1/3 tasse Farine tout usage non tamisée
• 1/3 tasse Sucre granulé
• 2 c. à thé Poudre à pâte
• 1/2 c. à thé Sel
• 1/2 tasse Lait
• 1/4 tasse Huile végétale
• 2 oeufs
• 1 c. à thé Vanille

Préparation:Mélange aux pêches

1. Placer les tranches de pêches au fond d'un moule rond de 1,5 l (9 po. de diamètre) graissé. Mélanger le beurre, la cassonade, et les céréales Croque Nature puis parsemer sur les tranches de pêches.

Gâteau

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, l'huile, les oeufs et la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 1 minute. La pâte sera épaisse. Étendre la pâte sur les pêches.
2. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F pendant 45 à 50 minutes. Après l'avoir retiré du feu, renverser immédiatement le moule sur une assiette de service et retirer le moule. Servir avec de la crème fouettée sucrée si désiré.