Bifteck de surlonge sauce aux 5 poivres
Imprimer Catégorie Bifteck d'entrecôte et Côtes Thèmatique Aucune thèmatique Source Les Aliments E.D. Foods Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 700 ml Sauce aux 5 poivres SYSCO Classique
- 200 ml Crème à cuisson 15 %
- 30 ml Persil, finement haché
- 100 ml Xérès ou vin rouge à cuisson (facultatif)
- 10 ml Thym en feuilles
- 60 ml Ciboulette, finement hachée
- 10 (227 g à 340 g chacun) Bifteck de surlonge
Préparation
- Dans une casserole moyenne, amener à ébullition la sauce aux 5 poivres SYSCO (préparée selon les instructions sur l'emballage), ajouter la crème.
- Incorporer le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 5 minutes. Réserver la sauce sur une table à vapeur avant le service.
- Griller les biftecks selon la cuisson désirée et napper de sauce. Servir avec des légumes grillés et des pommes de terre.
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10 Portions
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