Gâteau aux biscuits Graham

Ingrédients

• 2/3 tasse de beurre
• 1-1/2 tasse de sucre fin
• 3 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 1-1/4 tasse de farine
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1-1/2 tasse de biscuits Graham émiettés
• 1 tasse de noix de coco
• 1/2 tasse de lait Carnation
• 2 c. à table de lait Carnation
• 1/2 tasse d'eau tiède

Glaçage au sucre à la crème

• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de beurre
• 1/4 tasse de lait
• 1 tasse de sucre à glacer

Préparation

1. Défaire le beurre et le sucre en crème. Ajouter les oeufs en fouettant jusqu'à consistance lisse. Ajouter la vanille.
2. Mélanger farine, poudre à pâte, chapelure et noix de coco ensemble. Incorporer au mélange crémeux en alternant avec le lait. Graisser et enfariner un moule tubulaire. Cuire 65 minutes à 350F

Glaçage au sucre à la crème

1. Mélanger ensemble cassonade, beurre et lait. Chauffer pour faire fondre la cassonade, bouillir environ 1 minute. Tiédir et ajouter le sucre en poudre. Verser et laisser couler sur le gâteau.