Émincé de dinde aux canneberges et à l'orange

Ingrédients

• 1 sachet de Sauce Dinde St-Hubert
• 4 tasses de pâtes alimentaires «Farfalle» non cuites
• 1 lb d'escalopes de dinde émincées
• 2 c. à table d'huile
• 1 c. à table de beurre
• 1 tasse de pois mange-tout coupés en deux en biseaux
• 1 oignon émincé
• 1 carotte tranchée
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 c. à table de gelée de canneberges entières en conserve
• Le jus et le zeste d'une orange
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préparer la Sauce Dinde St-Hubert tel qu'indiqué sur l'emballage et réserver au chaud. Cuire les pâtes et garder au chaud.
2. Dans un poêlon, sauter la dinde et le zeste d'orange dans l'huile et le beurre 5 minutes. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 3 minutes.
3. Incorporer la gelée de canneberges, le jus d'orange et laisser mijoter 1 minute. Incorporer la Sauce Dinde St-Hubert et porter à ébullition. Servir aussitôt avec les pâtes