Pâté aux oeufs et aux patates
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 800 ml (3 1/4 tasses) de pommes de terre en purée
- 50 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de persil haché
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
- 6 oeufs durs
- 500 ml (2 tasses) de béchamel.
Préparation
- Ajouter aux pommes de terre en purée le beurre, le lait, le persil, le sel et le poivre.
- Beurrer un moule de 2 litres (8 tasses). Verser la moitié de la purée de pommes de terre dans le moule et bien l'étendre.
- Couper les oeufs durs en tranches et les disposer sur la purée. Recouvrir de béchamel. Couvrir avec le reste de la purée de pommes de terre. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes. Servir.
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