Pommes de terre parfumées au laurier et romarin
Imprimer Catégorie Pomme de terre au four Thèmatique Aucune thèmatique Source feuillet de tout simplement Clodine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 grosses pommes de terre nouvelles
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 16 feuilles de laurier
- 3 c.soupe d'huile d'olive
- 2-1/2 oz de beurre non salé, fondu
- 4 brins de romarin frais
- Gros sel
Préparation
- Préchauffer le bbq. à chaleur moyenne-élevée 400°F.
- À l'aide d'une petit couteau, émincer chaque pomme de terre dans le sens de la largeur en tranches de 1/2 po d'épaisseur en gardant la base de la pomme de terre entière, soit en cessant de couper à environ 1/2 po de la base.
- Saler et poivrer, puis insérer quelques feuilles de laurier dans les incisions de chaque pomme de terre. Déposer les pommes de terre dans une assiette ou un papier aluminium, verser l'huile et badigeonner d'un peu de beurre fondu.
- Déposer sur le gril de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Badigeonner du reste du beure, parsemer de romarin et remettre à chauffer de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Égoutter et parsemer de gros sel.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Recette transcrite par: @Lexibule35
Photo personnelle de:@Lexibule35
Commentaire de @Lexibule35: c'est quelque chose ces pommes de terre là. J'ai parsemer de sel fin et j'ai servie avec des brochettes de poulet:
Nous ajoutons un lien pour:Brochettes de poulet mariné au vin blanc
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