Côtelettes de veau aux amandes

Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Métro Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Côtelettes de veau aux amandes

Ingrédients

  • 4 côtelettes de veau de grain 200 g (7 oz) chacune
  • 60 g (2 oz) amandes moulues
  • 5 ml (1 c. à thé) paprika
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • Quantité suffisante, huile d'arachide

Sauce au raifort

  • 30 ml (2 c. à soupe) raifort
  • 180 ml (3/4 tasse) yogourt nature (2% m.g.)
  • 15 ml ( 1 c. à soupe) jus de citron
  • 1 pincée poivre blanc

Préparation

  1. Rouler les côtelettes dans les amandes moulues, assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
  2. Faire cuire les côtelettes dans un poêlon antiadhésif. Saisir les côtelettes 30 secondes de chaque côté à feu moyen. Continuer la cuisson 5 minutes de chaque côté à feu doux. Napper de sauce au raifort

Sauce au raifort

  1. Mélanger tous les ingrédients quelques heures à l'avance afin d'obtenir une sauce savoureuse

Commentaire du cuisiner

4 Portions
Cette recette est transcrite par @Loulou
Photo @Loulou

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo