Muffins aux bananes et canneberges
Imprimer Catégorie Bananes Thèmatique Aucune thèmatique Source Robin Hood Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 bananes
- 3/4 tasse de sucre granulé 175 mL
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de beurre LACTANTIA®, fondu 125 mL
- 2-1/2 tasse de farine tout usage ROBIN HOOD 625 mL
- 1 c. à soupe de poudre à pâte MAGIC® 15 mL
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
- 1/2 tasse de canneberges séchées 125 mL
Préparation
- ÉCRASER les bananes dans un grand bol. Ajouter le sucre, les oeufs et le beurre fondu. Bien mélanger. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Incorporer au mélange de bananes avec les canneberges séchées, en remuant juste assez pour humecter. Déposer dans 12 moules à muffins graissés.
- CUIRE au four à 375°F (190°C), de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme sous une légère pression du doigt.
Commentaire du cuisiner
12 muffins
Congélationi excellente
Lorsque vous êtes pressés, saississez au passage un muffin pour tenir le coup. Ces muffins sont faciles à faire et faciles à manger. Assurez-vous donc d'en avoir aussi en quantité supplémentaire dans votre congélateur.
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