Garniture au chocolat
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 cuil. à table]de cacao
- 1 tasse]de sucre
- 1/4 de tasse de farine
- 1/2 cuil. à thé de sel
- 4 jaunes d'oeufs, bien battus
- 2 1/2 tasses de lait
- 2 cuil. à table de beurre
- 2 cuil à thé de vanille
Préparation
- Dans une casserole, mélanger entièrement le cacao, le sucre, la farine et le sel. Mélanger les jaunes d'oeufs bien battus, avec le lait. Les ajouter graduellement aux ingrédients secs; bien mélanger. Ajouter le beurre.
- Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le mélange devienne consistant, environ 5 à 10 minutes. Ajouter la vanille; couvrir et refroidir. Remplir la croûte de tarte; réfrigérer.
Commentaire du cuisiner
Portions: pour 1 tarte de 9 pouces
Servir cette tarte, garnie d'une meringue ou de crème fouettée.
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