Muffins aux pommes et au babeurre
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Photos de la recette
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Ingrédient
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de blé entier
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1 c à table de poudre à pâte
- 1 c thé de sel
- 1 c thé de cannelle
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 2 oeufs
- 1 tasse de babeurre
- 1 tasse de pommes pelées et râpées
- 1/2 tasse de beurre fondu
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les farines, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Ajouter les noix et mélanger.
- Dans un autre bol, bien battre les oeufs, ajouter le babeurre, les pommes et beurre et mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger juste pour humidifier.
- Avec une cuillère, répartir dans des grands moules à muffins graissés en les remplissant au 3/4. Cuire au four préchauffer à 400F. pendant 20 à 25 minutes
Commentaire du cuisiner
12 muffins
Pour les noix : mettre 1 c à table de farine de votre préparation, pour bien répartir les noix dans le mélange
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