Roulés de pétoncle, proscuitto
Imprimer Catégorie Pétoncles Thèmatique Aucune thèmatique Source Le goût de Louis Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 10 gros pétoncles
- 10 tranches de proscuitto
- 10 branches de romarin
- Zeste de 1 citron
- Noisettes hachées
- sel, poivre du moulin
Préparation
- Rouler les pétoncles à crue dans une tranche de proscuitto, piqué avec une branche de romarin.
- Cuire à la poêle et ajouter un zeste de citron et quelques noisettes hachées au moment de servir....
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Joanne
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