Boeuf à l'ananas aigre doux
Imprimer Catégorie Ragoût de boulettes Thèmatique Aucune thèmatique Source !!! Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients: Boulettes
- 1-1/2 lb boeuf haché (moi moitié porc et boeuf)
- 2 oeufs
- 3/4 t. panure (chapelure)
- 1 oignon coupé finement
- concentré de boeuf au gout (bovril)
- 1/2 t. eau bouillante
- 1/2 c. thé sel
- 1/2 c. thé poivre
Sauce
- 14 onces d'ananas (jus d'ananas)
- 2 c. soupe d'huile
- 2 c. soupe fécule de maïs
- 1/2 t. cassonade
- 3 cubes oxo au boeuf
- 1-1/2 t. eau bouillante
- 1/2 t. vinaigre
- 1/4 t. ketchup
- 3/4 t. cornichons sucrés
- 2 piments vert hachés
- 2 carottes cuites et coupé en biseau
Préparation: Boulettes
- Bien mélanger ensemble et façonner les boulettes et faire revenir.
Sauce
- Mélanger le jus d'ananas et la fécule de maïs. Mettre le restant dans un chaudron à feu doux 1 hr à 1hr30.
- Moi j'ai ajouté toute suite le jus d'ananas à la prération mais sans la fécule. À la toute fin j'ai repris un peu de jus d'ananas pour mélanger avec la fécule pour épassir le tout!!
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Lexibule35
Photo personnelle de: @Lexibule35
Un délice qui a fut très apprécié par mes p'tits et plus grands ogres !!! . Je ne serais pas gêner de recevoir avec une telle recette tellement que c'est bon!! Excellent!!
Aucun commentaire