Pizza

Ingrédients

• un oignon haché fin
• pepperoni roma
• 1 pqt de steack à fondue: cuire avec un peu d'épices à steak de montréal
• tranches de bacon pré cuit
• champignons tranchés (*ajoutée des piments verts*)
• fromage mozzarella
• miettes de bacon

Pâte à pizza/ Sauce à pizza

• 2-1/4 tasse (345 g) de farine
• 1 cuil à thé (5 g) de sel
• 1 cuil à soupe (8 g) de levure séche active
• 3/4 tasse (185 ml) d'eau tiède (ou 30 sec au micro onde)
• 1 cuil à soupe (15 ml) d'huile
• 1 pincée de sucre
• Sauce à pizza traditionnelle à la Marc
• 1 conserve (156 mL) de pâte de tomates
• 1 conserve (156 mL) d'eau
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée d'origan séché

Préparation

1. Monter la pizza comme à l'habitude. On peut parsemer d'origan pour un goût suppl.

Pâte à pizza/ Sauce à pizza

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel
2. Dans un bol plus petit, mélanger la levure et le sucre avec un peu d'eau tiède. Mélanger par la suite le contenu des deux bols tout en ajoutant le reste de l'eau et l'huile. Bien brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Pétrir environ 5 minutes sur une surface enfarinée
3. Placer dans un bol graissé, couvrir avec un linge et laisser lever durant 45 minutes. La pâte devrait lever au double de volume. Huiler une tole à pizza de 12 pouces étendre la pâte.
4. Sauce à pizza traditionnelle à la Marc Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Etendre sur la pâte à pizza avant d'ajouter les garnitures.