Saucisses alla Rocco

Ingrédients

• La pizzeria Napoletana est une véritable institution dans la petite Italie, à Mourial...
• La dernière fois que j'y suis allé, j'ai vu deux vedettes: Francine Grimaldi qui siégait à une table et à une autre il y avait une petite bonde de Victoriaville dont le nom m'échappe...
• Si un jour vous y passez manger une de leurs pizza ou un plat de pâtes, laissez-vous tenter par les saucisses alla Rocco...
• Dès que l'assiette arrive sur la table, on connait la recette...

Préparation

1. Dans une assiette creuse versez de l'huile d'olive. Vous y ajoutez des herbes séchées: basilic, origan, persil, flocons de piments forts...
2. Vous faites rôtir des saucisses italiennes au four, vous les coupez en deux et les déposez dans l'assiette d'huile...
3. Une bouchée de saucisse, on trempe son bout de pain dans l'huile épicée, une bouchée de saucisse, on trempe son bout de pain... Typico italiano...