Pain de viande avec ketchup maison
Imprimer Catégorie Pain de viande et Roulé de viande Thèmatique Aucune thèmatique Source Habitant Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3/4 lb de boeuf haché (400g)
- 1/2 lb de porc haché (225g)
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure (250ml)
- 2 à 3 gousses d'ail, émincées
- 3 c. à soupe de basilic frais, haché (45ml)
- 1 pot de ketchup Habitant,divisé
- 1/4 tasse d'huile Crisco (50ml)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pain de 9"x 5"x 3" (2L) d'aluminium. Combiner les 6 premiers ingrédients. Ajouter 1 tasse de ketchup Habitant (250ml) en brassant. Ajouter l'huile, le sel et le poivre en brassant.
- Déposer dans le moule. Faire cuire de 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée à l'intérieur.
- Retirer du four et étendre l'autre tasse de ketchup sur le dessus. Faire griller au four de 5 à 7 minutes, jusqu'à la formation de bulles et d'une croûte. Se congèle très bien.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: Gribouille
Photo personnelle de: Gribouille
Commentaire: et bien je dois avouer que ce pain de viande est dans un de mes préféré..en plus d'être excellent, il n'est pas gênant à servir et facile comme bonjour !! J'ai doublée la quantité de viande et j'ai mis 1-1/2 tasse de chapelure Italienne. je n'ai pas mis d'huile. Donc ( 2 pains de viande) et se congèle très bien
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