La gratinée du vendredi soir
Imprimer Catégorie Oignonet Poireraux Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 gros oignon , ou 2-3 petits
- 1 gousse d'ail hachée
- beurre
- 1 bouteille de bière
- bouillon de boeuf même quantité que la bière
- 1 feuille de laurier
- émmental ou gruyère râpé
Préparation
- Émincez un gros oignon, ou deux-trois petits et hachez une gousse d'ail. Faites revenir les oignons et l'ail dans un peu de beurre, pour les brunir un peu. (ne les faites pas brûler.)
- Ajoutez une bouteille de bière et à peu près la même quantité de bouillon de boeuf. (Vous n'avez pas fait votre bouillon de boeuf maison...?) Prenez une boîte de consommé et ajouter deux ou trois baies de genièvre, une feuille de laurier, ça va être délicieux...
- Laissez mijoter doucement votre soupe et pendant ce temps, faites dorer des croutons au four. Versez la soupe dans les ramequins, mettre les croutons par dessus, et couvrez le tout d'émmental ou de gruyère râpé..( ou un mélange des deux). Broil pour bien gratiner. Vous pouvez remplacer la bière par du vin rouge, ce sera aussi bon.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: Oliveoil
1 ère photo: Oliveoil
2 ème photo: @Joanne ainsi que son commentaire:
3 ème photo: @Zezet
C'est la meilleur soupe à l'oignon gratinée , que j'ai mangée... Miam miammmmm!!!!!
Tous les commentaires (2)
joanne
La soupe était encore meilleur ....
Miam miammmmm...
joanne
Ça fait quatre fois que je la fait et il me semble quelle est toujours meilleur que la fois précédente.......
Je ne suis plus capable de faire mon ancienne recette.....
La cinquième fois , j'aurai fait mon bouillon de boeuf maison.....
Joanne XXX