Poulet au riz

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau
• 1 tasse d'oignons verts hachés (250 ml)
• 2 tasses de céleri haché (500 ml)
• 1/4 c. à café de sel (1 ml)
• 1/4 c. à café de poivre (1 ml)
• 1/4 tasse de sauce de soja (65 ml)
• 1/4 de tasse de vin blanc sec (65 ml)
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 ml)
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 1 tasse de riz non cuit (250 ml)

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients, excepté le riz, dans la mijoteuse. Couvrez et faites cuire à feu fort pendant 3 à 4 heures. Ajoutez le riz et remuez. Couvrez et faites cuire à feu fort pendant une heure supplémentaire, en remuant deux fois, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Préparation et cuisson: 5 heures