Pain aux bananes et aux grains de chocolat

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 c. à thé (5 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1 tasse (250 ml) de bananes bien mûres en purée (de 2 à 3 bananes moyennes)
• 1/2 tasse (125 ml) de shortening
• 2 oeufs
• 1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré HERSHEY
• 1/2 tasse (125 ml) de noix hachées

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (177°C). Graisser seulement le fond d'un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm).
2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients à l'exception des petits grains de chocolat et des noix; bien battre au mélangeur à vitesse moyenne. Incorporer les petits grains de chocolat et les noix. Verser la pâte dans le moule déjà prêt.
3. Cuire de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'une tige de bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes et retirer du moule. Laisser refroidir complètement sur une grille. 1 pain (18 portions)