Crème d'épinards aux lardons et au crabe

Imprimer Catégorie Épinard Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Crème d'épinards aux lardons et au crabe

Ingrédients

  • 30 g (4 c. à soupe) beurre
  • 1 oignon, haché
  • 2 pommes de terre, en cubes
  • 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
  • 1 sac épinards, équeutés
  • 60 ml (¼ tasse) lardons, en petits cubes ou 4 tranches de bacon
  • 250 ml (1 tasse) chair de crabe des neiges
  • 5 ml (1 c. à thé) paprika
  • 1 botte ciboulette, hachée
  • Au goût sel et poivre
  • 125 ml (½ tasse) crème fraîche
  • Facultatif croûtons

Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et cuire 1 minute.Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet, laisser cuire 5 minutes. Ajouter les épinards et laisser cuire encore 5 minutes.
  2. Entre-temps, faire cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter le crabe et laisser cuire 1 minute. Ajouter le paprika, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver.
  3. Passer la soupe au mélangeur électrique. Verser la soupe dans une soupière et garnir du mélange de crabe et de lardons, puis de croûtons et de crème fraîche au goût.

Commentaire du cuisiner

Portions : 4
Temps : préparation : 10 min
cuisson : 20 min
total : 30 min

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo