Soupe-repas aux légumes-sous-la-main
Imprimer Catégorie Poulet et Dinde Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 1 oignon, haché
- 500 g (1 lb) poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en lanières
- 2 gousses d'ail, hachées
- 750 ml (3 tasses) légumes au choix, coupés en petits dés
- 796 ml (28 oz) tomates en cubes
- 1 L (4 tasses) bouillon de légumes
- 30 ml (2 c. à soupe) pesto
- 2 feuilles de laurier
- 1 croûte de parmesan
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, le poulet et l'ail; faire revenir 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
- Ajouter les légumes, les tomates, le bouillon, le pesto, les feuilles de laurier et la croûte de parmesan. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vérifier l'assaisonnement. Retirer les feuilles de laurier et la croûte de parmesan et servir
Commentaire du cuisiner
Portions : 4
Temps : préparation : 10 min
cuisson : 20 min
total : 30 min
Aucun commentaire