Salade aux agrumes et au cumin

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Salade aux agrumes et au cumin

Ingrédients

  • 1 sac (283 g) mélange de laitues européen
  • 2 oranges Navel ou sanguines, en tranches
  • 125 ml (1/2 tasse) noix de pin grillées
  • Au goût sel et poivre

Vinaigrette

  • 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
  • 1 gousse ail, écrasée
  • 2 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) miel
  • 3 limes, jus seulement
  • 2 oranges sanguines, jus seulement
  • 30 ml (2 tbsp) coriandre ou menthe fraîche, hachée

Préparation

  1. Déposer la laitue dans un saladier. Verser la vinaigrette sur la laitue, assaisonner au goût et garnir de tranches d'oranges et de noix de pins grillées.

Vinaigrette

  1. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette

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Portions : 4
Temps : préparation : 15 min
total : 15 min

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