Pain de ménage de maman (gemma)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse d'eau
- 2 c. à table de graisse Crisco ou Tenderflake
- 3 3/4 tasse de farine ordinaire
- 1/4 de tasse farine sarrazin
- 2 c. à table de sucre
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à table de lait écrémé en poudre
- 2 c. à thé de levure
Préparation
- Préparer la pâte avec le cycle de Pâte du robot boulangeur. Lorsque le cycle est terminé, pétrir légèrement la pâte et laisser reposer 30 minutes. Pétrir à nouveau et façonner en petits pains.
- Utiliser une casserole rectangulaire graissée et je place mes 12 petites boules de pâte côte à côte et je les badigeonne de graisse fondue). Placer dans le four, lumière allumée et plat d'eau chaude et laisser lever pendant 1 heure.
- Faire cuire 25 minutes dans un four à 375F. Au sortir du four, badigeonner de beurre, démouler et laisser refroidir sur une grille. (12 petits pains) Délicieux tout comme le pain fait manuellement.
- J'ai également expérimenté cette recette en utilisant le cycle complet du robot/boulangeur et encore là ce fut une réussite. (Medium, 2 livres).
Commentaire du cuisiner
Cette recette est très bonne.
Cette recette a soulevée beaucoup de commentaires et tout le monde qui ont essayé cette recette sont ravis.
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