Vol-au-vent aux Deux Chocolats Marbrés

Ingrédients

• 1/3 tasse d'édulcorant hypocalorique blanc en poudre SUGARTWIN? 75 mL
• 1/4 tasse de fécule de maïs 50 mL
• 1 1/2 tasse de lait 375 mL
• 1 oeuf battu
• 2 carrés de chocolat blanc, fondus
• 2 carrés de chocolat mi-sucré, fondus
• 1 pqt (283 g) de vol-au-vent congelés+ 1 PEPPERIDGE FARM*
• Poudre de cacao non sucré

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, mélanger l'édulcorant et la fécule. Incorporer graduellement le lait. Cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le mélange arrive juste au point d'ébullition. Baisser le feu et cuire 1 minute de plus.
2. Ajouter graduellement en fouettant le mélange de lait chaud à l'oeuf battu. Diviser le mélange en deux. Incorporer le chocolat blanc à une moitié du mélange et le chocolat mi-sucré à l'autre moitié. Déposer une pellicule de plastique directement sur la surface des garnitures. Réfrigérer.
3. Entre-temps, préparer les vol-au-vent en suivant les indications de l'emballage. Au moment de servir, déposer de la garniture au chocolat blanc et de la garniture au chocolat mi-sucré dans les vol-au-vent. Marbrer avec un couteau. Saupoudrer chaque portion de cacao.