Salade de couscous à la méditerranéenne
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de couscous, non cuit
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 petit concombre, haché grossièrement
- 1/3 tasse d' oignon rouge, tranché finement
- 1/2 tasse d' olives noires, dénoyautées
- 1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite à l'huile d'olive extra vierge SIGNATURE KRAFT, divisée
- 3 tasses de laitue romaine déchiquetée
Préparation
- PORTER le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le couscous; couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 min.
- ENTRE-TEMPS, combiner les tomates, le concombre, les olives et l'oignon dans un grand bol. Ajouter 6 c. à soupe de vinaigrette; remuer pour enrober. Mettre de côté. Aérer le couscous à la fourchette et y incorporer les 2 c. à soupe de vinaigrette qui restent.
- DRESSER la laitue sur une assiette de service; garnir avec le couscous et les légumes.
Commentaire du cuisiner
Portions : 8
Préparation : 10 min
Prêt en : 10 min
Présentation suggérée: Parsemez de 1/2 tasse de féta émietté au moment de servir.
Présentation suggérée: Accompagnez de pain foccacia grillé, dont voici la recette : chauffez le gril; badigeonnez les deux côtés d'une tranche de pain foccacia avec 1 c. à soupe de vinaigrette Tomates confites à l'huile d'olive extra vierge Signature Kraft; déposez sur une plaque à pâtisserie et grillez 2 min par côté; coupez en deux et servez. Donne 2 portions d'une demi-tranche chacune.
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