Boulettes de boeuf haché à la Steeve

Ingrédients

• 1 livre (450 g) de boeuf haché
• 1 oignon, émincé
• 1/2 tasse (100 g) de farine d'avoine
• 1 oeuf
• Sel d'ail, sel et poivre (au goût)
• Sauce
• 1 tasse (250 mL) de ketchup
• 1 tasse (250 mL) d'eau
• 1/2 tasse (100 g) de sucre brun (cassonade)
• 1 c.à soupe de sauce worcestershire
• 1 c.à soupe de sauce soya

Préparation

1. Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350°F (180°) pendant 40 minutes en les retournant de temps en temps pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
2. Environ 35 minutes après le début de la cuisson des boulettes, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et les portant à ébullition. Dès que le point d'ébullition est atteint et que des bulles apparaissent dans la sauce, retirer la casserole du feu.
3. Retirer les boulettes du four et les placer dans un chaudron creux allant au four. Verser la sauce par-dessus et replacer au four pour 40 minutes, sans couvercle.