Tomates cerises marinées
Imprimer Catégorie Tomate Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce Juin 2008 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse vinaigre de cidre ou de vin
- 3 c à table huile végétale
- 2 c à table sucre
- 1 c à table aneth frais, haché
- 1 c à thé sel
- 1/4 c à thé poivre noir du moulin
- 4 tasses tomates cerises ou tomates raisins coupées en deux
- 3 oignons verts hachés finement
- 1 piment chili frais (type jalapeno) épépiné et haché finement
Préparation
- Dans un bol en verre, mélanger le vinaigre de cidre, l'huile, le sucre, l'aneth, les graines de moutarde, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les tomates, les oignons vets et le piment chili et bien mélanger pour bien enrober les ingrédients.
- Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 2 heures. (Vous pouvez préparer les tomates à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur) Au moment de servir, égoutter le liquide.
Commentaire du cuisiner
Donne environ: 3 tasses (750ml)
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