Côtelettes de porc grillées
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Aucune thèmatique Source la cuisine de la semaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 1/2-1 3/4 lb (675-800g) de côtelettes de porc avec os, coupées 3/4 de po (2cm) d'épaisseur
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile de canola, à partager
- 1 oignon de taille moyenne, en dés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/3 tasse (80ml) de jus d'orange
- 1/2 tasse (125ml) de sauce barbecue (moi kraft oignon sauce BarBQ)
- sel et poivre au goût
Préparation
- Saupoudrer le sel et le poivre sur les côtelettes. Chauffer à feu vif 2 c. thé (10ml) d'huile de canola dans une poêle allant au four et cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, soit 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu et placer les côtelettes dans une assiette.
- Dans la poêle, ajouter le reste de l'huile et l'oignon et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce quil soit tendre. Ajouter l'ail, le jus d'orange, la sauce barbecue et remuer. Ajouter les côtelettes et les retourner jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce.
- Préchauffer le four à 400°F. (200.°C). Placer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que le centre de la côtelette perde sa teinte rosée, ce qui peut prendre de 6 à 10 minutes. Verser la sauce sur les côtelettes et servir.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo: lexibule35
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