Pâté chinois facile
Imprimer Catégorie Pâté chinois Thèmatique Aucune thèmatique Source Campbells Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb (500 g) boeuf haché
- 1 boîte (10 oz [284 mL]) crème de champignons et d'ail condensée Campbell.
- 1 c. à table (15 mL) sauce Worcestershire
- 4 tasses (1 L) mélange de légumes frais* (coupés et cuits) ou surgelés (décongelés)
- 1 sachet (90 g) purée de pommes de terre instantanée, préparée avec 1/2 tasse (125 mL) d'eau en moins (environ 2 tasses)
- *Cuire les légumes au préalable ou augmenter le temps de cuisson au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préparation
- Chauffer de l'huile à feu moyen-vif dans un poêlon. Cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Combiner le boeuf avec la moitié de la soupe, la sauce Worcestershire et les légumes dans un plat de cuisson peu profond de 2 pintes (2 L). Incorporer le reste de la soupe à la purée de pommes de terre. Étendre celle-ci sur la préparation au boeuf à l'aide d'une cuillère.
- Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Pâté chinois campagnard
la recette ci-dessus en remplaçant le boeuf haché par 1 lb (500 g) d'un mélange de veau, de porc et de boeuf hachés. Faire revenir la viande avec 1 tasse (250 mL) de chacun des ingrédients suivants : oignon haché et céleri coupé en dés. Ajouter 1/2 c. à thé (2 mL) de chacun des ingrédients suivants : poudre d'ail et sarriette moulue, ainsi que 1/4 c. à thé (1 mL) de piment de la Jamaïque moulu. Remplacer le mélange de légumes par 1 tasse (250 mL) de chacun des ingrédients suivants : carottes coupées en petits dés et petits pois surgelés, décongelés.
Pâté chinois gratiné au cheddar Remplacer la purée de pommes de terre instantanée par 2 tasses (500 mL) de purée de pommes de terre fraîchement préparée. Garnir le pâté chinois de 1 tasse (250 mL) de cheddar râpé en filaments 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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