Soupe poulet et nouilles maison

Ingrédients

• 1 boîte (900 mL) bouillon de poulet prêt à utiliser Campbell.
• 1 carotte moyenne, tranchée
• 1 branche de céleri, tranchée
• 2 demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée, coupées en cubes de 1/2 po (1 cm)
• 1/2 tasse (125 mL) nouilles aux oeufs moyennes, non cuites

Préparation

1. Porter à ébullition le bouillon, les légumes et le poulet dans une casserole, en remuant fréquemment.
2. Ajouter les nouilles et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes, en remuant de temps à autre.
3. Soupe poulet et nouilles au citron et au poivre Préparer la recette ci-dessus en ajoutant à la soupe 1 c. à table (15 mL) de jus de citron et une pincée de poivre noir du moulin 5 minutes avant la fin de la cuisson.
4. Soupe poulet et nouilles aux champignons Remplacer les nouilles aux oeufs par des vermicelles ou des spaghettini cassés en morceaux de 2 po (5 cm). Ajouter à la soupe 1 1/2 tasse (375 mL) de champignons tranchés et 1/2 tasse (125 mL) d'oignons verts tranchés 5 minutes avant la fin de la cuisson.