Tarte aux pêches et aux amandes
Imprimer Catégorie Pêches Thèmatique Aucune thèmatique Source Soeur Angèle Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 abaisse à tarte préparée du commerce
- 8 pêche en moitié dans le sirop léger en conserve
- 3 oeufs
- 60 ml (1/4 tasse) sucre
- 310 ml (1 1/4 tasse) lait
- 15 ml (1 c.à soupe) fécule de maïs
- 2 ml (1/2 c.à thé) essence de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) amandes émincée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C / 350°F. Faire cuire l'abaisse sans la garniture pendant 15 minutes. Retirer et réserver. Déposer les pêches en moitiés dans la croûte.
- Dans un bol, déposer les oeufs, le sucre, le lait, la fécule et bien fouetter. Faire cuire au four à micro-ondes à intensité maximale pendant 1 1/2 minutes. Retirer et bien mélanger au fouet.
- Remettre au four à micro-ondes pendant 1 minute jusqu'à consistance homogène. Retirer et ajouter l'essence de vanille et bien mélanger avec le fouet.
- Verser la crème pâtissière sur les pêches. Décorer avec les amandes et cuire dans le bas du four pendant 30 minutes.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Préparation: 15 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 1 h
Total: 1 h 15 min
Suggestion: Vous pouvez utiliser des pêches fraîches en les blanchissant pendant 1 minute à l'eau bouillante pour mieux peler les pêches.
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