Raïta au concombre

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Ingrédients: Vinaigrette

  • 2-1/2 tasses de yogourt nature faible en gras
  • 1 c. à soupe de persil frais, haché
  • 3/4 c. à thé de cumin moulu
  • 1/2 c. à thé de coriande moulue
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c.à thé de zeste de citron
  • 1/2 c.à thé de zeste d'orange
  • 1/4 c. à thé de tabasco
  • 1 pincée de paprika
  • poivre

Salade

  • 1 concombre anglais , couper en fines tranches
  • 1 grosse tomate coupée en dés
  • 1 oignon moyen coupé en fines tranches

Préparation: Vinaigrette

  1. Bien mélanger.

Salade

  1. Dans un saladier mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter les légumes et mélanger doucement. Couvrrir et laisser prendre les saveurs au moins trente minutes au frigo avant de servir.

Commentaire du cuisiner

transcrit par: @Joanne
Photo: @Joanne
* Pour un dîner léger la Raïta au concombre n'est nul autre qu'une salade de concombre au yogourt typique de l'Inde. On peut la servir avec des pointes de pain pita grillé ou des biscottes.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (3)

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    joanne

    J'ai refait cette Raïta qui à été un super de bon accompagnement au brochette de poulet Tikka de Sylvie...
    Joanne...
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    joanne

    Pour un dîner léger la Raïta au concombre n'est nul autre qu'une salade de concombre au yogourt typique de l'Inde. On peut la servir avec des pointes de pain pita grillé ou des biscottes....
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    joanne

    Pour un dîner léger la Raïta au concombre n'est nul autre qu'une salade de concombre au yogourt typique de l'Inde. On peut la servir avec des pointes de pain pita grillé ou des biscottes....

    Joanne xxx

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