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Asperges grillées aux amandes rôties
20 asperges parées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de noix 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre 80 ml (1/3 tasse) d'amandes rôties 180 ml (3/4 tasse) de persil frais, haché Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
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Asperges grillées, vinaigrette au citron et aux herbes
20 asperges parées 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive Le zeste et le jus de 1 citron 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) d'estragon frais, haché Sel et poivre, au goût ...
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Salade d'asperges, de tomates, de homard et de pleurotes
8 tomates italiennes, coupées en 2 sur la longueur 12 pommes de terre grelots, coupées en 2 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive Sel et poivre 454 g (1 lb) d'asperges, parées 227 g (1/2 lb) de pleurotes 2 homards, cuits et décortiqués Fleur de se...
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Asperges en roulades au bacon et à la moutarde
24 asperges fraîches parées 8 tranches de bacon léger Huile de canola Sel et poivre
Asperges
