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Crêpes au chocolat, sauce aux cerises et crème au mascarpone
1 pot (796 ml) de griottes ou autres cerises dénoyautées, dans un sirop léger 1/3 t (80 ml) de sucre 3 c. à tab (45 ml) de jus de citron 2 c. à tab (30 ml) de brandy ou kirsch 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
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Crêpes farcies au jambon, champignons et brie
10 champignons émincés 1 contenant de 142 g de bébés épinards 16 tranches de jambon fumé à l'érable 8 crêpes 150 g de brie coupé en tranches
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Crêpes aux légumes 2
250 ml (1 tasse) de mélange à crêpes six grains 250 ml (1 tasse) d'épinards émincés 1 sachet de 42 g de sauce hollandaise 1 oignon rouge émincé 1 poivron rouge et 1 poivron jaune émincés 625 ml (2 ½ tasses) de lait 1 oeuf 60 ml (¼ de tasse) d'...
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Crêpes méditérranéennes
15 mL (1 c. à soupe) huile d'olive 1 oignon vert haché finement 1 gousse d'ail hachée finement 150 mL (10 c. à soupe) tomates étuvées en dés 30 mL (2 c. à soupe) ciboulette fraîche hachée 1 boîte (175 g) thon en morceaux, égoutté 20 olives noir...
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Crêpes bretonnes
300 grammes de sucre (1½ tasse) 3 oeufs 500 grammes de farine (3 ½ tasses) 1,5 litre de lait (6 tasses) 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé ou 1 cuillérée à thé de fleur d'oranger
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Crêpes aux fruits et garniture au fromage
125 g (1/2 paquet) fromage à la crème léger à température ambiante 75 ml (1/3 tasse) yogourt de type méditerranéen au citron 8 % M.G. 60 ml (1/4 tasse) miel 5 ml (1 c. à thé) thym frais haché finement 4 prunes rouges, coupées en huit quartiers 4...
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Crêpes aux fraises, sauce noisette de Janella
4 tasses de farine d'épeautre blanche Sel 5 tasses de lait de soya Huile d'olive Pâte de gingembre 1/4 de tasse de beurre de noisette 2 c. à soupe de sirop de riz 2 c. à café d'extrait de vanille 1/2 tasse d'eau chaude 2 paniers de fraises
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Les crêpes de Daisy et Poppy
1 tasse de farine de boulangerie 1 tasse de lait 1 gros oeuf Sel une pincé 1 poire Quelques noix de beurre Yogourt nature, pour servir Miel liquide, pour servir
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Crêpes d'épeautre au yogourt grec et aux bleuets
1 ¼ t. farine à pâtisserie de blé entier ¾ t. farine d'épeautre 1 ½ c. à thé poudre à pâte 1 c. à thé bicarbonate de soude 2 c. à soupe graines de lin moulues 1 ½ t. yogourt grec Liberté nature 1 ¼ à 1 ½ t. lait 2 % 2 c. à soupe beurre½ t. ble...
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Crêpes au fromage Quark
375 ml (1 1/2 tasse) fromage Quark LibertéOU 375 ml (1 1/2 tasse) fromage cottage Liberté 2 oeufs 125 ml (1/2 tasse) lait bio Liberté 30 ml (2 c. à soupe) sucre 250 ml (1 tasse) farine Une pincée sel 1 ml (¼ c. à thé) poudre à pâte 30 ml (...
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