Chili de porc picante
Imprimer Catégorie Divers Thèmatique Aucune thèmatique Source le porc du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe huile de canola 15 ml
- 1 gros poivron vert, haché
- 1 oignon, taillé en rondelles
- 3/4 lb Porc du Québec haché maigre 375 g
- 2 tasses sauce tomate arrabiata (du commerce) 500 ml
- 1 boîte de 19 oz haricots rouges en conserve, rincés et égouttés 1 boîte de 540 ml
- Au goût sel et poivre frais moulu
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen. Faire sauter le poivron et l'oignon pendant 2 à 3 min. Ajouter le porc et faire revenir pendant 6 à 7 min.
- Incorporer la sauce arrabiata et les haricots rouges. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 min. Saler et poivrer au goût.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Les recettes en sauce font de succulents restes à déguster à l'école ou au travail. Il suffit de réchauffer le tout au micro ondes pendant 1 1/2 à 2 min à température maximale, et de savourer !
Variante: Servir dans des tacos de maïs avec une chiffonnade de laitue, des oignons verts hachés et du fromage cheddar râpé en garniture.
Suggestion d'accompagnements: Servir dans des bols et garnir d'oignons verts hachés et de croustilles de maïs, si désiré.
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