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Pad thaï au porc haché
1/2 paquet de nouilles de riz moyennes (la moitié d'un paquet de 454 g) 1 lb (500 g)de porc haché 4 oignons verts coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm) 2 gousses d'ail hachées finement 3 c. à table (45 ml) de jus de lime 2 c. à table (30 ml) ...
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Eggs Rolls au four avec sauce aux prunes chinoise
1 lb (454 g) de porc haché maigre 3 oignons verts, hachés 2 gousses d'ail hachées de 1 carotte, râpée 1/2 tasse (125 ml) de châtaignes d'eau hachées 2 cuillères à soupe (25 ml) de sauce soya 1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs ...
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Rouleaux impériaux au porc et aux légumes
3 shiitakes séchés (champignons) 2/3 de tasse d'eau 1/2 c. à café de sauce aux huîtres 1 oz de nouilles de riz séchées 1 1/2 gousse d'ail écrasée 2 1/2 c. à soupe de porc émincé 2 1/2 c. à soupe de fèves germées 1 c. à café de sucre Une pincé...
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Won ton frits au porc et aux crevettes
1 paquet d envi 300 g (10 oz) de pâtes à won- ton huile végétale pour la friteuse GARNITURE 300 g (10 oz) de porc haché 150 g (5 oz)de crevettes crues, décortiquées et hachées 1 oeuf 1 c à s de sauce tamari 1 c à s de gingembre frais rapé 3 ...
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Sauté de porc haché à la chinoise
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide 1 oignon émincé 2 c. à thé (10ml) d'ail haché ou plus 1 lb (450g) de porc haché 1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées 2 oignons verts émincés 8 feuilles de laitue Boston 1 tasse (250ml) de nouilles frites ...
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Egg-rolls
4 tasses de choux (ordinaire ou choux chinois), rapés 2 tasses de céleri, émincés finement 1 oignon moyen, émincé finement 1 gousse d'ail émincé finement un petit morceau de gingembre émincé finement 2 carottes rapées 1/4 c. thé de poivre 1/2 ...
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Boules de pâte farcies au porc haché Siu Mai
227 g [1/2 livre] de porc haché 2 champignons chinois séchés, trempés puis nettoyés et hachés finement 15 mL [1 cuil. à table] de gingembre vert haché finement 2 oignons verts, hachés finement 15 mL [1 cuil. à table] de sauce de soja 5 mL [...
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Parmentier de porc à la purée de panais et pommes de terre
450 g (1 lb) pommes de terre Irresistibles*, pelées et coupées grossièrement 227 g (1/2 lb) panais, pelés et coupés grossièrement 15 ml (1 c. à soupe) beurre* 60 ml (4 c. à soupe) huile de canola biologique Irresistibles* 60 ml (1/4 tasse) ama...
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Rouleaux impériaux 2
20 feuilles de "Spring Roll Pastry", grandeur moyenne 1 oeuf battu 6 tasses d'huile à friture Farce: 1 tasse de porc haché très maigre 1/2 tasse de chair de crabe (ou de goberge) 1/2 tasse de crevettes crues décortiquées et hachées 1 t...
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Chili de porc picante
1 c. à soupe huile de canola 15 ml 1 gros poivron vert, haché 1 oignon, taillé en rondelles 3/4 lb Porc du Québec haché maigre 375 g 2 tasses sauce tomate arrabiata (du commerce) 500 ml 1 boîte de 19 oz haricots rouges en conser...
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