Poitrines de poulet grillées à la moutarde

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau
• 60 ml (1/4 tasse) moutarde de Dijon*
• Marinade
• 125 ml (1/2 tasse) citron en jus
• 60 ml (1/4 tasse) sauce Worcestershire
• 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché
• 1 gousse d'ail, émincée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Déposer le poulet dans la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Égoutter le poulet et le déposer dans une lèchefrite. Étendre la moitié de la moutarde sur le dessus de chaque demi-poitrine de poulet.
3. Dans un four préchauffé à 180°C (350°F), faire griller les demi-poitrines de poulet de 12 à 15 minutes. Retourner le poulet et badigeonner l'autre côté avec le reste de la moutarde. Faire griller 12 minutes. Servir immédiatement en accompagnant d'un riz et d'une jardinière de légumes.