Papillote d'oignons caramélisés aux pommes
Imprimer Catégorie Oignons Thèmatique Aucune thèmatique Source IGA Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oignon Vidalia tranché finement
- 1 pomme Granny Smith pelée et tranchée finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce BBQ
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade tassée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Déposer l'oignon et la pomme sur une grande feuille de papier d'alumi-nium très résistant de 45 cm x 45 cm (18 po x 18 po). Ajouter le beurre, la sauce BBQ et la cassonade. Saler et poivrer au goût.
- Refermer la papillote le plus hermétiquement possible. Déposer la papillote sur le gril et fermer le couvercle du barbecue.
- Cuire pendant 10 minutes. Retourner la papillote à l'aide de pinces et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 1 papillote (2 portions)
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 20 minutes
Variante : Pour un plat d'accompagnement plus copieux, remplacer la pomme par 2 pommes de terre moyennes pelées et coupées en petits cubes.
Suggestion d'accompagnement : Brochettes IGA de poulet aux fines herbes.
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