Crème de tomate à l'orange et basilic
Imprimer Catégorie Tomate Thèmatique Aucune thèmatique Source Soeur Angèle Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 x 284 ml (2 x 10 oz) crème de tomate du commerce*
- 500 ml (2 tasses) eau
- 1 orange, jus et zeste
- 125 ml (1/2 tasse) crème Champêtre 15 %
- Qté suffisante, feuilles origan et basilic
Préparation
- Chauffer la crème de tomate avec l'eau. Ajouter le jus d'orange et une partie du zeste et les feuilles d'origan et basilic. Ajouter la crème 15%. Chauffer mais ne pas bouillir. Servir et saupoudrer de zeste d'orange.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
* Suggestion
Pour éviter que la crème ne coagule pendant la cuisson, ne pas couvrir la casserole et ajouter une pincée de bicarbonate de soude
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