Poêlée de poulet et de chou
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossées Thèmatique Aucune thèmatique Source Lildix Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet en cubes
- 1/2 chou vert haché en gros cubes
- 3 carottes en rondelles
Béchamel
- 3 c. à table de beurre
- 3 c. à table de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet (bovril et eau)
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé de Bovril au poulet
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée d'estragon
- 1 oignon vert haché
- Sel et poivre
Préparation
- Faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes dans une poêle profonde. Ajouter le chou et les carottes et laisser mijoter à feu moyen 20 minutes en brassant souvent, couvert. Pendant ce temps, préparer la béchamel.
- Verser la béchamel sur le poulet et mijoter à feu doux 5-10 minutes.
Béchamel
- Fondre le beurre, ajouter la farine bien mélanger. Ajouter le bouillon et le lait, laisser épaissir. Ajouter les assaisonnements.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: @Lildix
Photo: @Lildix
J'ai servi sur des pâtes. Bon ok mon résultat est plutôt brun, c'est parce que j'ai peut-être un peu trop doré mon poulet ! haha ! mais c'était délicieux !
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