Rigatoni Sauce Alfredo
Imprimer Catégorie Rigatoni Thèmatique Aucune thèmatique Source Stéphanie B Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 échalottes (partie blanche)
- 1 gousse d'ail écrasée
- Beurre non salé
- 80 ml de vin blanc
- 375 ml de crème 35% ou plus au goût
- 150 ml de fromage romano frais (ou parmesan)
Préparation
- Pendant que les pâtes cuisent, faire suer les échalottes avec le beurre. Faire suer les échalottes environ 2 minutes, ajouter l'ail et le vin et faire réduire.
- Ajouter la crème et faire bouillir jusqu'à ce que la sauce colle à la cuillère. Saler poivrer. Mélanger la sauce avec les pâtes et le fromage. Servir.
Commentaire du cuisiner
Auteur: Stéphanie B
Photo: Photo @Sylvieb08
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