Couscous coloré santé
Imprimer Catégorie Couscous Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 4 tasses de couscous de blé entier
- 4 tasses d'eau
- 2 zucchinis moyens
- 1 gros oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 boîte de conserve d'olives noires déjà tranchées
- 1/2 boîte de conserve de maïs en grains
- Un peu huile d'olive
- sel poivre
Préparation
- Amener à ébullition l'eau, ajouter le couscous, éteindre le feu et réserver.
- Couper tous les légumes en petits dés sauf les tomates. Faire revenir les légumes dans l'huile quelques minutes, saler et poivrer.
- Ajouter le couscous cuit, le maïs et les olives à l'appareil de légumes, puis mélanger.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Donne: 8
* Parfait en entrée, ou accompagné de poisson. Recette très santé.
* Variante: Pour cette variante, pas besoin de bouillon, seul le jus des légumes aromatisera le plat.
Aucun commentaire