Poulet crémeux à la moutarde et au Philadelphia

Ingrédients

• 1 c. à thé d'huile
• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
• 1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia
• 1/3 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
• 1 c. à soupe de moutarde a l'ancienne

Préparation

1. CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet et le cuire pendant 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF). Transférer la viande sur un plat et la couvrir pour qu'elle reste chaude.
2. METTRE la tartinade de fromage à la crème dans la poêle et la cuire à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'elle soit fondue, en remuant constamment. Incorporer le bouillon et la moutarde au fouet ; cuire le tout en remuant pendant 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et bien homogène. La verser sur le poulet.