Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

Ingrédients

• 1 tranche de pain focaccia aux olives, 5 po x 5 po x 2 po (12,5 cm x 12,5 cm x 5 cm)
• 1 c. à thé (5 ml) d'ail rôti en purée
• 2 tranches minces de 1 oz (20 g) chacune, de Mozzarella canadienne fumée
• 4 tranches de tomate jaune, de 1 ½ po de diamètre (4 cm)
• 3 grosses feuilles de basilic entier
• 2 oz (50 g) de prosciutto de Parme, en copeaux
• Poivre du moulin, au goût
• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Trancher le pain focaccia à l'horizontale en deux et étendre la purée d'ail sur les deux côtés.Déposer une tranche de Mozzarella sur la tranche du dessous.Disposer les tranches de tomate avec les feuilles de basilic et le prosciutto sur le fromage.
2. Assaisonner légèrement de poivre noir en grains et garnir de la dernière tranche de Mozzarella.Déposer la tranche de pain focaccia du dessus sur le sandwich.
3. Préchauffer une presse à panini à feu moyen-élevé.Déposer le sandwich garni sur la grille préchauffée, arroser d'huile d'olive et griller jusqu'à ce que le pain soit croustillant et que le fromage commence à fondre, environ 4 à 5 minutes.Retirer de la grille et servir immédiatement.Voir les plus récents conseils ou ajouter le vôtre.